Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : 4 onglets de veau ; 1 grosse patate douce ; 4 carottes ; 1 citron jaune ; 1 bouquet de...
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Christian Etienne parlait de sa succession depuis 2 ans avec son second de cuisine. Les choses se sont précisées début 2015, avec la signature définitive des...
Préparation : 15 min / Cuisson : 2 h 30 Votre marché pour 4 personnes : 800 g de joues de porc ; 1 tête de brocoli ; 500 g de champignons de Paris ; 1 oignon ;...
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 50 g de farine ; 1 cuil. à soupe de maïzena ; 220 g de carottes ; 5 œufs ; 20 g de...
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 250 grammes de Bresse Bleu Le Véritable (en grandes surfaces) ; 4 oeufs fermiers bio...
Il a connu, jeune, tous les succès. Une première étoile au guide rouge à 25 ans, la seconde quatre ans plus tard. Comme si le destin avait exaucé les vœux de...
Préparation : 10 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : pour les spaghetti de légumes, 150 g de carottes ; 250 g de courgettes ; 250 g de...
Une page se tourne dans l’histoire gastronomique avignonnaise avec la création d’une nouvelle association de cuisiniers et artisans, bien décidés à...
Ce qui était au départ un épiphénomène est en train de virer au fait de société. Une nouvelle micro brasserie rejoint la (longue) liste de brasseurs provençaux...
Vous êtes forcément au moins une fois passé devant, vous avez, forcément au moins une fois, regardé à l’intérieur, la curiosité titillée par la carte et...