Préparation : 50 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 à 6 personnes : pour le biscuit moelleux aux amandes (pour un moule carré de 18 x 18 cm), 250 g de...
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Préparation : 15 min / Repos : 2 h Votre marché pour 4 personnes : 1 citron non traité (jaune ou vert) ; 100 g de mascarpone ; 10 cl de crème liquide entière ;...
Préparation : 25 min / cuisson comprise Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de pintade fermière des Landes avec peau ; 300 g de vert de blette ; 2 oignons...
Frédéric Le Bourlout appartient à cette race de cuisiniers dont on ne parle pas assez et qui, en dépit d’une grande timidité, trace son sillon avec une...
Préparation : 25 min / Cuisson : 1h30 min Votre marché pour 4 personnes : 1 pintade fermière d’Auvergne (Label Rouge) ; 5 cl de mélange à parts égales...
Saviez-vous que l’un des abat-jouristes les plus connus de France siège à Marseille ? La société boboboom, spécialisée dans les abat-jour cousus main...
Le début de l’année prochaine saluera la naissance à Marseille d’une nouvelle brasserie artisanale, baptisée non sans humour, la Part faite. A...
Préparation : 30 min / Cuisson : 2 heures Votre marché pour 6 /8 personnes : 1 chapon fermier des Landes de 3 kg environ ; 600g de marrons ; 8 tranches de pain...
Depuis le 4 décembre, la Provence vit la période calendale et, en Provence plus qu’ailleurs, le temps des fêtes de Noël a donné naissance à une kyrielle...
De la ferme fortifiée qui offrait réconfort et repos à tous les pèlerins en route vers Compostelle au domaine viticole d’aujourd’hui, quelque neuf...


