C’est un homme aux multiples casquettes. Directeur des Sofitel et Novotel Marseille Vieux-Port, Vincent Gaymard est membre du conseil d’administration...
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Comme un cabanon, une petite cahute, une enclave jaune soleil baptisée Organic Burger House… Depuis plus d’un an maintenant, dans cet estaminet de...
Les panettone en vente chez Margaux des Cafés Corto sur le Prado C’était jusqu’ici un classique qui se cantonnait aux traditions de la communauté...
Dans un microcosme en constante agitation, le parcours de Loïc Sohnlen fait figure d’exception. Arrivé voilà 7 ans comme chef de partie au Mama Shelter...
muffins butternut Votre marché pour 8 muffins : 100g de farine ; 2 œufs fermiers bio ; 75g de cassonade ; un demi sachet de levure chimique ; 75g de beurre ;...
Pas de Noël sans bûche et de repas sans feu d’artifice. Elément phare de la gastronomie des fêtes, il y a une bûche pour tous les goûts. Fruits...
Et les chocolats, je les prends où ? T’as une adresse pour les huîtres ? Tu peux pas t’occuper du nougat ? Cette semaine, c’est la dernière...
La pompe à l’huile (pour les Provençaux « pur jus ») ou au beurre (pour les Provençaux d’origine nordique) est, avec le gibassier, un des 13...
Il s’appelait François, mais toute la famille l’avait surnommé « Opère ». Opère aimait faire la cuisine ; ça tombe bien car son fils, Étienne, et...
Aux côtés de Julien Gandoulphe ( à d.), l’équipe d’accueil de Citron blanc Une nouvelle pâtisserie dans le quartier Sainte-Anne ; un Citron blanc...