Préparation : 20 min / pas de cuisson Votre marché pour 6 personnes : pour le velouté il vous faut 550 ml de lait entier ou 70 g de lait en poudre Régilait et...
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Bientôt les vacances et, en Provence, les vignobles jouent la carte de l’oenotourisme pour, tout à la fois, présenter leurs sites exceptionnels et faire...
Le nouvel annuaire des Bistrots de Pays est sorti avec, au menu du millésime 2015, 4 nouvelles adresses dans les petits villages de Moissac (le Bellevue)...
Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 4 personnes : 20 cl de Crème EpaisseSi légère 4 % (chez Elle & Vire) ; 3 pommes granny ; 1...
Il suffit de lire l’enseigne pour savoir où on va mettre les pieds. Dans cette rue peu passante, ce bistrot renoue avec les canons du genre. Aux...
Il y a un restaurant sur l’île d’If, en contrebas du château-fort, depuis 1890. Vous l’ignoriez ? En 2015, c’est Bruno Arcache, bientôt...
Préparation: 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 400g de pommes de terre ; 100g de magret de canard fumé ; 1 oignon rouge ; 1 pomme...
Votre prochaine sortie : le Ventre de l’Architecte. Non, le Ventre de l’Architecte, ce n’est pas le film de Peter Greenaway mais le...
Dix-huit mois après son inauguration, l’hôtel Renaissance, 5 étoiles à Aix-en-Provence, poursuit sa mutation. Passée la fête (l’obtention...
Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 150g de fraises de France ; 125g de mozzarella à pizza, râpée grossièrement ; 1 sachet...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.