Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 90 g de beurre mou ; 135 g de farine ; un demi sachet de levure chimique ; 2 œufs ; 1...
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Préparation : 20 min / Cuisson : 15 à 20 min à la poêle ou au barbecue Votre marché pour 4 personnes : 8 filets de lapin ; 8 tranches très fines de jambon cru...
Préparation : 8 heures / Cuisson : 7 h 20 Votre marché pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre Dolwen ; 600 g de joue et 200 g de queue de bœuf ; un demi...
Préparation : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 1 oignon rouge ; 1 poireau ; 1 très grosse courgette ; 300 g de pommes de terre ; 3 cuil. à soupe d’huile...
Les Vauclusiens parlent du Ventoux comme du « Géant de Provence ». C’est vrai qu’il en impose, ce mont culminant à 1911 mètres avec… une...
Préparation : 30 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille ; 12 cuillerées à soupe de sauce soja ; 10 cuillerées à...
Pas la peine de répéter qu’ici tout est frais du jour et préparé le matin pour être servi à midi puisque tout le monde le sait. Et ça fait des années...
Préparation : 1h15 Votre marché pour 4 personnes : 1 lapin coupé en morceaux ; poivre du moulin ; sel ; 25 g de beurre ; 1 cuil. à soupe d’huile d’olive ; 2...
Votre marché pour 4 personnes : 4 cœurs de filets de truite Label rouge ; 4 gros oignons ; 100 g de feuilles de verveine séchée ; 500 ml de fond de veau ; 6...
Préparation : 2 heures Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de poulet ; poivre, sel ; 50 g de lardons ; 2 échalotes ; 250 g de champignons ; 1 gousse d’ail ; 3...
Marseille
► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.
• Le Grand Pastis vous offre des entrées pour le Sirha ! Il vous suffit d’adresser votre demande par mail à pierre@psaltis.fr
1 mail, 1 entrée : chaque entrée est unique et nominative ; vous recevrez un document avec les modalités d’inscription et un QR code à scanner.