Des recettes à se damner pour une sorcière passée maître dans l’art des formules magiques ? Sortez chaudonrs, poudres de perlimpinpin et autres cornues...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 800g d’onglet de bœuf de Chalosse ; 2 carottes ; 2 courgettes ; 200 g de pois gourmands...
A la suite du jeu lancé le 13 octobre dernier (), vous avez été 83 à participer. Soyez-en remerciés. Les gagnants sont les 5 premières personnes à nous avoir...
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 cuillère à soupe de beurre ; 2 échalotes émincées ; 1 gousse d’ail hachée ; 300 g de...
C’est le dernier opus du copain Jean-Pierre Coffe qui nous propose un recueil d’un peu plus de 200 recettes garanties sans lécithine de soja, ni...
Votre marché pour 6 personnes : 1,5 kg de pommes de terre ; deux oignons ; 4 grosses cuisses confites de canard ; 200g de beurre ; un peu de noix muscade ;...
Le 27e salon des vins et de la gastronomie d’Istres est annoncé pour les 7, 8 et 9 novembre prochain. Comme chaque année, les grands classiques qui ont...
Philippe Faure-Brac a décroché le titre de meilleur sommelier du monde à Tokyo en 1992. Il avait 32 ans à peine. Si on vous en parle dans le Grand Pastis...
Notez bien la date et pensez d’ores et déjà à vos réservations ! Le jeudi 4 décembre prochain aura lieu la 2e éditio du Dîner des Chefs au bénéfice...
Mi figue-mi raisin et sacrément bon ! C’est en 1982 que Bernard Le Gulvout relance à Saint-Mandé une épicerie fine, spécialisée depuis le XIXe siècle...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.