Préparation : 20 min / Réfrigération : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 litre de lait entier ; 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre à 99% ; 2...
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Une bergerie en bord de mer. Ouverte l’été dernier, cette micro adresse a fait le pari de la glace bio et des parfums atypiques. A Marseille comme dans...
Préparation : 15 min / 1 heure au moins Votre marché pour 4 personnes : 500 g de betteraves cuites ; 50 cl de bouillon de légumes ; 100 g de fromage blanc à...
Préparation : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 6 oignons nouveaux ; 1 poivron rouge ; 4 tomates ; 3 gousses d’ail ; 12 belles feuilles de basilic ;...
Le domaine des Peirecèdes couvre une soixantaine d’hectares à l’orée du massif des Maures, sur la commune de Pierrefeu. L’histoire de la propriété se...
Préparation : 15 min / Réfrigération : de 1 à 2 heures Votre marché pour 1 litre : 600 grammes de framboises fraîches ou surgelées ; 160 g de sucre cristal et...
Non, non et non, il n’y a pas une bouillabaisse mais des bouillabaisses. Si la charte promulguée par une poignée de Marseillais (Tony Visciano, fils et...
« C’est peut-être à ma nourrice originaire de Charente-Maritime que je dois mon intérêt pour la gastronomie » avoue en souriant Pierre-Louis Tourneur. Le...
Un restaurant sera inauguré, si le calendrier des travaux est respecté, au sein même du palais de la Bourse de Marseille aux « environs du 15 décembre...
Préparation : 30 min / Repos : 1 h Votre marché pour 4 personnes : 2 yaourts à la vanille ; 125 g de crème épaisse ; 15 cl de lait ribot ; 3 blancs...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.