A l’occasion de l’année de la gastronomie en Provence, un vaste espace d’exposition a été aménagé sur 500 mètres carrés pour accueillir les travaux...
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Dix chef, dix recettes, deux sommeliers, dix producteurs… les 29 et 30 juin prochain, les amateurs de recettes et ceux qui aiment les manger vont être à...
Préparation : 20 min / Cuisson : 1 min / Repos : 3 h Votre marché pour 4 personnes : une demi botte de ciboulette ; 2 cuillères à soupe de poudre...
Préparation 15 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 400g de noix de veau ; 6 pétales de tomate confite ; 3 courgettes ; 2 avocats ; 1 bouquet...
L’Association des sommeliers Alpes-Marseille-Provence se lance dans une grande campagne d’adhésions et invite tous les jeunes sommeliers à...
Préparation : 10 minutes / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 400 g de viande hachée de bœuf ; 4 branches d’estragon ; 1 botte de ciboulette ; 10...
C’est la bonne nouvelle du jour, de la semaine, du mois, de l’année ! François est de retour ! L’homme qui avait fondé la Stazione a quitté...
Les chefs de l’association Avignon, tu me régales ! tirent la sonnette d’alarme ; tous, quasiment sans exception, sonnent le tocsin et recrutent du...
L’opération « Tous au restaurant » aura lieu cette année, du 30 septembre au 13 octobre et souffle ses 10 bougies avec toujours le même principe : un...
L’Inclassable a accueilli ses premiers clients lundi 17 juin. Un restaurant a donc posé ses tables et aménagé un comptoir au sein même de l’ancien...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.