Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de volailles fermières des Landes ; 50 g de beurre ; 300 g de morilles...
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Avec le printemps, les projets et initiatives fleurissent un peu partout sur la planète food. Pour les financer, beaucoup se tournent vers le crowdfunding, un...
Votre marché pour 4 personnes : 500g de filets de poulet Label Rouge qualité Landes ; 500g d’asperges blanches ; 100g de pignons concassés ; 50g de...
Coline Faulquier, ex-la Pergola (Marseille, 2e arrondissement) revient sur le devant de la scène avec l’ouverture annoncée pour la fin avril-début mai...
Préparation: 20 min / Cuisson: 1h10 Votre marché pour 4/5 personnes : 1 poulet fermier Label Rouge ; 300 g de cerneaux de noix ; 500 ml de jus de grenade ; 350...
A fami faci escia u lubbu di a tana : la faim fait sortir le loup de sa tanière, dit le proverbe. De la même façon, l’ouverture, pour la saison 2019, du...
Préparation : 15 min / Repos : 2 h Votre marché pour 8 personnes : 250g de chocolat noir pâtissier (ou du chocolat au lait selon les goûts) ; 75 g de beurre ;...
Il est l’un des visages les plus importants de la culture à Marseille et l’un des plus discrets aussi. Transfuge du musée d’Orsay, à Paris...
L’extraordinaire effervescence qui agite Marseille se matérialise, cette semaine encore, avec une nouvelle table tombée dans l’escarcelle de la...
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 6 personnes : 2 bananes ; 3 œufs ; 125 g de myrtilles ; 150 g de farine ; 250 ml de lait de coco ; 50...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.