Fabricio Delgaudio arrive dans le Var ! En rachetant l’ancien restaurant étoilé de Christophe Petra, le Sud, Delgaudio, confirme son attachement à la...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée ; un demi camembert de Normandie au lait cru (type E...
Préparation : 30 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 200 g de riz thaï ; un chou-fleur ; 12 noix de saint-jacques ; 2 cuillères à soupe de...
Les premiers clients de la Cantinetta ont été servis en 2006. Depuis, la vie de Pierre-Antoine Denis se vit à 200 à l’heure. Du cours Julien à la rue...
Préparation : 15 min / Marinade : 2 h / Cuisson : 12 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g de quasi de veau ou de pièces à brochettes ; 1 botte de thym ; 4...
Préparation : 20 min / Cuisson : 37 min Votre marché pour 4 personnes : le madras de poisson : un demi poivron rouge ; 2 oignons ; 2 gousses d’ail ; 2...
Châteauneuf-du-Pape est réputé pour ses vins rouges ; avec 10% de la production, les blancs, méconnus, rivalisent pourtant en élégance avec les plus grands de...
Sa voix porte haut, son sourire est contagieux et sa bonne humeur fréquente. Fabien Rugi est l’une des plus belles figures de la Canebière, de celles...
Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 2 personnes : 7 cuillères à soupe de Floraline ; 400 g de champignons émincés ; 3 petits oignons ; 4...
La planète bio s’affole. L’Alimentation générale vient de rouvrir ses portes après quelques semaines de rafraîchissements. Juste à côté du...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.