Préparation : 10 min / Cuisson : 10 min / Réfrigération : 2 h Votre marché pour 6 personnes : Pour la crème : 250 g de chocolat noir ; 20 cl d’eau...
Latest Articles
Il y avait ici un garage dans un état déplorable, « sans sol ni plafond » comme se plaît à le souligner Anthony Capaldi. Il aura fallu quelque 4 mois de...
Votre marché pour 5-6 personnes : 70 g de sucre glace ; 5 g de Maïzena® ; 4 blancs d’oeufs ; 1 pincée de sel ; 100 g de sucre en poudre. Chantilly au chocolat...
Les travaux ont débuté en décembre 2016, dans une ancienne agence de la RTM. Oubliés tickets et abonnements, sur le cours Jean-Ballard, à un jet de pierre du...
Préparation : 10 min / Cuisson : 1 h Votre marché pour 6 personnes : 1 épaule d’agneau dégraissée et désossée ; 1 botte de basilic ; 6 petites échalotes...
Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de boeuf façon chateaubriand (demander à son boucher) ; 1 betterave chioggia ou 1 betterave rouge ; 1 navet boule d’or...
Préparation : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 4 belles crêpes de froment ; 4 tranches de jambon blanc ; 1 fromage frais tartinable (type St Môret) ; 2...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 2 magrets de canard ; 100 g de foie gras mi-cuit ; 150 g de girolles ; 150 g de...
Tout là-haut, au sommet du jardin de la colline Puget, le petit snack dit des « 3 Léo », anciennement « chalet du Jardin », s’apprête à vivre une...
Préparation : 50 min / Cuisson : 10 à 15 min Votre marché pour 6 personnes : 12 belles crêpes ; 6 clémentines de Corse ; 30 g de beurre ; 30 g de sucre en...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.