La planète food s’affole : Paris voit s’envoler l’un de ses plus jeunes espoirs. Matthieu Roche, aixois de naissance, pur produit de...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 2 tourteaux femelles de 800 g chacun ; 3 gousses d’ail ; 2 cm de racine de gingembre ;...
préparation : 15 min / cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 125g de féta nature (le fromage de brebis Salakis fera très bien l’affaire) ;...
Préparation : 1h / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 1 pâte brisée toute prête ; 600 g de champignons (mélange de trompettes de la mort...
La 2e édition du marché de la truffe aux Lodges Sainte-Victoire aura lieu samedi 14 et dimanche 15 janvier prochain. Dans cet hôtel de grand confort sis au...
Un touche-à tout avide de nouveautés ? Un hyperactif ? Après le lancement du Marché Saint-Victor puis de son food-truck « le Panier à Salades », Jérémy Depieds...
Marseille, vendredi 6 janvier. A l’initiative du pure-player parisien A Tabula, un jury du 8 personnes s’est réuni dans les salons du traiteur...
Bibs Gourmands 2017 : la sélection et les commentaires de Michaël Ellis, le patron du guide Michelin
Le tour de France de Michaël Ellis, directeur général du Guide Michelin a fait étape à Marseille ce vendredi 6 janvier. Après la Bretagne, la Bourgogne et...
Préparation : 10 min Votre marché pour 6 personnes : 6 tranches fines de fromage (type emmental, comté etc.) ; 1 œuf ; 12cl de lait ribot (lait fermenté...
Un restaurant baptisé Lacaille ? Mais qui est-ce ? « L’abbé Nicolas-Louis de Lacaille (né le 28 ou le 29 décembre 1713 à Rumigny, à l’époque en province...
