Poissonnier, pêcheur, restaurateur… Stéphane Corda porte toutes les casquettes. Avec sa voix rauque et chaleureuse, ce Marseillais de 44 ans renoue avec...
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Il aura suffi de 3 ans et 3 mois pour que la greffe prenne. Pour que ce Varois très attaché à « son littoral » s’enracine au pied de Sainte-Victoire...
Préparation : 20 min / Cuisson : 60 minutes Votre marché pour 8 à 10 personnes : 4 escalopes de veau de 125 g chacune ; 1 aubergine ; 4 tomates ; 3...
Préparation : 15 min. / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 1 côte de boeuf d’environ 1,2 kg ; 1 kg de pommes de terre rate ; 2 échalotes ; 4...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 5 pommes de terre à chair ferme ; 50 g de feuilles d’épinard ; 20 g de beurre de Condé...
Un chef vous reçoit chez lui : the Privacy Vous connaissiez le restaurant « la Table du Chef » (83, bd du Redon, Marseille 9e) ? Eh bien sachez que son chef...
Cela fait maintenant 21 ans que La Revue du vin de France livre chaque année, avec sa bible modestement baptisée « Guide des meilleurs vins de France », sa...
La Villa Madie : Floriant Grad La tarte au citron est un dessert signature servi depuis 3 ans, date de l’arrivée de Dimitri et Marielle Droisneau à la Villa...
Préparation : 30/35 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 1 mangue coupée en cubes ; 1 cuillère à soupe de sucre ; le zeste d’un citron ; 150...
Préparation : 30 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de bœuf haché ; 1 rouleau de pâte feuilletée ; 1 jaune d’œuf ; 1 cuillère...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.