Votre marché pour 6 personnes : 3 magrets de canard fermier des Landes ; 2 poignées de foin à fumer ; 1 gousse d’ail écrasée ; 1 oignon ; 1 litre de bouillon...
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Dîner de gala au profit des enfants malades L’association Graine 2 Tournesols organise un dîner de gala sous le haut patronnage du cuisinier Lionel Lévy...
Préparation : 45 min / Cuisson : 50 min Votre marché pour 6 personnes : 2 jaunes d’oeufs et 2 pâtes feuilletées. Garniture : 200 g de morilles...
Dominique Duburcq et son fils Christopher ont eu un coup de foudre pour ce domaine il y a 9 ans ; dans la foulée de cette découverte, ils décident de restituer...
Préparation : 15 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 4 Carré Frais 0 % (soit 100 g) ; 4 feuilles de brick ; 1 mangue mûre ; 4 brins de...
A bien y regarder, le Grain de sel n’a jamais manqué d’un grain de folie ; que ce soit avec Pierre Gianetti, parti en juin 2015, ou Marie Dijon...
Votre marché pour 4 personnes : 33 cl de crème fleurette légère Elle & Vire ; 50 g de saumon fumé ; une cuillère à soupe d’aneth ciselé ; une...
A en croire Guillaume Harant, directeur technique du domaine, l’été 2015 restera comme l’été le plus chaud et le plus sec de la décennie. Les...
Vins et chocolat, on ne rigole pas Le vin est un produit riche de ses cépages, arômes et terroirs, et ce n’est pas toujours évident à appréhender...
Saint-Tropez
► Dior investit les anciens jardins du Cipriani.- La maison Dior a ouvert « Monsieur Dior » et son « Café Dior » dans les jardins qui abritaient autrefois l’établissement Cipriani. Aux fourneaux : Mauro Colagreco, le chef triplement étoilé de Mirazur (Menton), désigné meilleur chef du monde en 2019 ; un choix qui scelle le dialogue entre gastronomie et la maison de couture le temps d’un été.