80 000 euros, c’est le montant record que souhaitent décrocher les quelque 23 chefs membres de la chaîne des Châteaux Hôtels collection, lors de leur...
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Il y en a bien quelques uns qui ont tenté de détrôner la Villa… mais ils n’y sont pas arrivés. Ils faut dire qu’ici, les années semblent...
Préparation : 20 min / Repos : 2 heures / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 pâte brisée ; 150 g de chocolat noir ; 6 petits oursons guimauve...
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Votre marché pour 6 personnes : 1,5 kg de rattes du Touquet ; 6 à 8 œufs (selon leur taille) ; 150 g de farine ; sel ;...
Et si le nouveau snobisme se cachait dans l’infusion ? Du Luberon aux contreforts de la montagne de Lure, les plantes aromatiques abondent en Provence...
Préparation : 10 minutes / pas de cuisson Ingrédients pour une aumônière : 2 cuil. à café rase de gros sel Cérébos ; 1 brin d’origan ; 2 petites étoiles de...
C’est une première édition, c’est dire à quel point le Grand Pastis a envie de soutenir cette initiative sympa ! La mairie de Gémenos a eu...
Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 8 personnes : pour la tarte de légumes, 8 fonds de tartes cuits ; 80g de carotte ; 80g de cèleri...
Il a 44 ans et s’est installé à Marseille pour rejoindre sa fiancée Charlotte. Noël Baudrand succède à Emmanuel Perrodin à la direction des cuisines du...
