Valentine a 12 ans, elle est la fille du sommelier Guy Brémond, bien connu des Vauclusiens, et a donné son nom à un nouveau concept qui prendra cet automne, au...
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Préparation : 15 min (recette d’Alain Passard) Votre marché pour 4 personnes : 2 pots de yaourts à la grecque (marque Vrai) ; 5 brins de menthe fraîche...
C’est devenu une institution avignonnaise : les afterworks de la Maison des Vins reprennent dès ce 8 septembre prochain. Destinés à valoriser les vins...
Depuis début 2013, Olivier Gondran sillonne la région avec son stand de fruit de mer itinérant. Riche de 17 années d’expérience dans la restauration, le...
Préparation : 10 min / Cuisson : 6 min Votre marché pour 8 sucettes ourson : 150 g de sucre semoule ; 6 cuil. à soupe de sirop Teisseire au parfum de votre...
Préparation : 15 min / Cuisson : 4 min environ Votre marché pour 4 personnes : 1 litre de velouté de carottes (Liebig en fait sinon, le fait maison c’est...
La Provence confiante… Les vendanges ont débuté dans le vignoble provençal qui couvre les AOC côtes-de-Provence, coteaux d’Aix-en-Provence et coteaux...
Préparation : 20-25 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 6 personnes : 15 blancs d’œuf ; 150 g de lard gras ; 1 100 g de parmigiano-reggiano frais en...
Préparation : 5 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 6 personnes : 3 beaux râbles de lapin ; 6 pruneaux dénoyautés ; 1/4 de botte de persil ; 3 cl...
« Un primeur de qualité, un primeur militant », ainsi pourrait-on résumer la philosophie de ce nouveau commerce qui a ouvert, ce 25 août au matin, à Saint...
