Tout là-haut, au sommet du jardin de la colline Puget, le petit snack dit des « 3 Léo », anciennement « chalet du Jardin », s’apprête à vivre une nouvelle aventure. C’est Paul Langlere, marseillais de 37 ans, qui vient d’en signer l’acquisition et qui compte lui donner un...
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Préparation : 50 min / Cuisson : 10 à 15 min Votre marché pour 6 personnes : 12 belles crêpes ; 6 clémentines de Corse ; 30 g de beurre ; 30 g de sucre en poudre ; 5 cl de liqueur de mandarine (Mandarine Napoléon). Appareil à soufflé : 4 œufs ; 100 g de sucre en poudre ; une demi cuillerée à café...
Préparation : 25 min / Cuisson : 30 min / Repos : 15 min Votre marché pour 8 personnes : 100 g de beurre de la laiterie de Condé-sur-Vire doux (Elle & Vire) ; 33 cl de crème fleurette légère (type Elle & Vire) ; 45 cl de crème au mascarpone ; 3 pommes ; 125 g de framboises ; 2 cuil. à soupe...
La vieille façade toute décrépite de cet ancien « bar à hôtesses » va retrouver ses couleurs. Le Sweet’s Lady, presqu’à l’angle des rues Glandevès et Francis-Davso, entre dans le giron de Greg Gassa (le Burger’s Banquet) et s’apprête à renouer avec le public...
Préparation : 5 min / Repos : 1 h / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes (environ 8 crêpes Suzette) : Pour la pâte à crêpes : 2 œufs ; 20 g de sucre en poudre ; 1 gousse de vanille fendue et grattée ; 35 cl de lait entier ; 125 g de farine ; 2 cuil. à soupe de Grand Marnier® ; 10 g de...



