Avec sa voix posée, lourde et ses intonations appuyées, Emmanuel Perrodin semble penser à contre-courant. Citant volontiers les classiques...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 500 g de rognons de bœuf ; 1 botte de carottes multicolores (oranges, jaunes...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : 1,2 kg d’épaule d’agneau désossée ; 80 g de beurre doux de la laiterie de...
Si l’on en croit le comité interprofessionnel des vins de Provence, la récolte à l’automne 2014 a été supérieure aux volumes engrangés en...
Midi sonne ; rue Sainte, les restos affûtent leurs couteaux. Pour déjeuner chez Franck et Sophie Paté, il faut avoir réservé sinon, c’est à vos...
Préparation : 30 min / Cuisson : 45 min / Repos : 1h Votre marché pour 6 personnes : pour le cake, 110 g de yaourt nature ; 100 g de sucre en poudre...
Préparation : 15 min / Cuisson : 25 min / Repos : 3 min Votre marché pour 6 personnes : 6 beaux filets de daurade ; 1 kg de pommes de terre à chair...
Le 22 janvier dernier, l’hôtel Renaissance d’Aix-en-Provence soufflait sa première bougie. Au fil des 12 premiers mois, l’hôtel...
Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : Les blancs d’un poulet ; 250g de champignons de paris ; 1 bâton de...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 1 poulet entier élevé en liberté ; 2 poires ; 250g de roquefort ; 1 gousse...
