Temps de préparation : 30 min / Cuisson : 1h30 Votre marché pour 4 personnes : pour la meringue, il vous faudra 4 blancs d’œufs ; 125g de sucre...
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Loin, très loin de la vaine agitation de la Côte d’Azur, Benoît Cossa et sa maman Maryse vous accueillent au Relais du Mercantour. C’est...
Préparation : 20 min / Cuisson : 5 min / repos : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 400g de truite d’aquaculture ; 100g de radis ; 100g de...
Anis-orgeat et anis : les deux sorbets inspirés par la fameuse marque des Cristal Liminana seront présentés aux Marseillais le 1er juin prochain...
Le 15 mai 1936, les vignerons du petit village de Cassis étaient les premiers en France à bénéficier d’une Appellation d’origine...
Préparation : 10 min / Cuisson : 18 min Votre marché pour 4 personnes : 300 g de Pipe Rigate Lustucru ; 2 cuillères à soupe de gros sel ; 40 g de...
C’est Federico Fellini qui, le premier, en guise « d’hommage » au cliquetis des appareils photos qui le mitraillaient sans relâche...
Préparation : 20 min / Cuisson : 35 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g de pommes grenailles de type Princesse Amandine ; 1 botte d’asperges...
Vous vous souvenez d’Etienne Geney ? Celui qui fut le beau marseillais de la 4e saison de Top Chef sur M6 a fondé, avec son épouse Manon, un...
Préparation : 1 heure / Cuisson : 2 heures Votre marché pour 6 personnes : 1,5 kg de travers de porc du Ventoux AOP. Pour la saumure : 25 cl de...