Ses navettes sont les meilleures de Marseille, les meilleures de France même, voire du monde. Un ami qui abeaucoup voyagé m’a même affirmé que...
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Votre marché pour 6 personnes : 1 cercle de 20 cm de diamètre et 1,5 cm de haut ; 5 grosses courgettes vertes ; 3 courgettes violons ou de Nice ;...
Votre marché pour 6 personnes. Pour la crème : 200g de jus de citron ; les zestes de 3 citrons ; 240g de sucre semoule (120g + 120g) ; 170g de beurre...
Votre marché pour 4 à 6 personnes : 1 kg de coings ; le jus d’un demi citron ; 1 rouleau de pâte feuilletée ; 100g de sucre en poudre ; 3 cuil...
Votre marché pour 4 personnes : 4 friands (demander à votre charcutier-traiteur) ; 12 belles feuilles de batavia ; 10 cl de crème fraîche épaisse ;...
Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 6 personnes : 8 Carré Frais (200 g) ; 180 g de crackers (type crackers apéritif) ; 2...
Une crêperie japonaise à Marseille ? C’est la nouvelle adresse ouverte à la fin mars par le marseillais Christophe Caïola. Le restaurant...
Préparation : 5 min / cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 75 g de chocolat pâtissier Lindt 70% de cacao ; 250 g de crème liquide ; 20 g...
A peine, ou déjà, 8 mois que Christian Ernst a rejoint Gilbert Bitton au Rowing club. Un curieux attelage mais d’une redoutable efficacité...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : pour la sauce Romesco, 1 petit poivron rouge ; ½ oignon blanc ; 1 tomate ; 4...
