Rafraîchissant, gourmand et généreux… Le raisin de table arrive sur les étals de Provence ; c’est le 6e fruit le plus consommé par les Français. Pour les...
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Votre marché pour 1 personne : 50 g de quinoa (au choix 3 couleurs) ; 25 cl de lait végétal (soja, coco, amande, etc.) ; 1 cuillère à soupe de crème de coco ;...
Préparation : 30 min / Cuisson : 22 min Votre marché pour 4 personnes : 350g de riz pour risotto (type carnaroli ou arborio) ; 625ml de bouillon de volaille ;...
C’est bientôt la rentrée ; l’heure des tartines au petit-déjeuner, du pain et barre de chocolat au goûter. L’époque des farines de blé...
Préparation : 20 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 30 g de beurre doux de la laiterie de Condé-Sur-Vire (Elle & Vire) ; 400 g...
Il a poussé, pour la première fois, les portes des cuisines du château de Mazan en mars dernier. En cette fin de mois d’août, Yann Foucher dresse un...
Préparation : 50 min / Cuisson : 3 min Votre marché pour 4 personnes : 4 pavés de saumon (avec la peau) ; 200 g de gros sel gris de Guérande (type Le...
Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet fermier Label Rouge Saint-Sever (vous les trouverez en grandes...
Préparation : 25 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : – 1 boîte moyenne de maïs ultra croquant (de type d’Aucy, 285g poids net égoutté)...
Les derniers corps de métier parachèvent les travaux et d’ici le 19-20 août, le Terminal#1 devrait accueillir ses premiers clients. Le Tout-Montpellier...