L’été est là, c’est le temps des vacances, celui que vous passerez en Provence, sur les marchés, en bord de mer, dans les campagnes riches de...
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Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 350g de fraises de France ; 60g de quinoa ; 4 branches de menthe ; 4 branches de...
Le petit monde de la viticulture provençale est heureux de vous annoncer la naissance, le jeudi 18 juin prochain, du premier guide officiel de la Route des...
Marinade : 2h / Préparation : 10 min Votre marché pour 4 personnes : pour le gaspacho, 6 tomates ; 1 poivron rouge ; 1 demi-concombre ; 1 oignon rouge ; 1...
Marseille Soirée champagne au Malthazar La brasserie de la rue Fortia vous propose de coincer la bulle le mercredi 24 juin prochain. Un menu unique accompagné...
La grillade version luxe ça vous tente ? Voilà le nouveau pari lancé pour le restaurant de l’hôtel Sezz fondé il y a 5 ans avec le soutien du chef Pierre...
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 8 personnes : pour la salade de fraises, 250g de fraises de France ; 1 citron non traité (zeste + 1...
Dans la grande famille des pizzérias, on ne parle guère du Monticelli qui, pourtant, figure parmi les adresses les plus fiables dans le genre. Nappes à petits...
Préparation : 15 minutes Votre marché pour 4 personnes : 3 kiwis de l’Adour ; 24 crevettes ; 1 cuillère à soupe de citronnelle marinée en bocal ; 80g de...
Préparation : 25 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre pour la purée ; 400 g de cabillaud frais ; 1 filet de haddock...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.