L’annonce bien qu’officieuse a fait l’effet d’un tremblement de terre dans le landerneau culinaire : Sylvestre Wahid, le chef cuisinier...
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L’événement, c’était hier soir, avec le dîner « à 4 mains » servi à La Coquillade, aux confins du Luberon, entre Apt et Bonnieux. Un « 4 mains »...
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 150g de Bresse Bleu ; 1 rouleau de pâte feuilletée ; 20cl de coulis de tomate ; 10...
Tout le monde en parle de cette tarte et un ami vous l’a certainement servie au moins une fois, soit à l’apéro en été soit en pique-nique. Mais...
Ansouis, Lourmarin, La Tour d’Aigues… Réunis dans le sud du département du Vaucluse, ces villages emblématiques du Luberon comptent parmi les plus...
Préparation : 10 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 6 personnes : 6 hauts de cuisses de poulet fermier Label Rouge ; 2 branches de thym ; 2 cuillères à...
Préparation : 20 min / Repos : 2h Votre marché pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé ; 8 cl d’huile d’olive ; 1 botte de coriandre ; 120 g de chèvre...
L’actualité de Philippe Urraca s’avère des plus chargée ces mois-ci. Outre sa participation au jury de l’émission de France2, « Qui sera le...
C’est une petite adresse qui, au fil des ans, s’est constitué un solide réseau de fans. Une clientèle majoritairement féminine, séduite par la...
Les daubes, veloutés, gibiers en sauce et poissons en croûte attendront l’automne voire l’hiver. Les premières chaleurs de l’été revenues, on...
La Seyne-sur-Mer
► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.