Entre autres passions, Mathis adore la pêche Son jeune parcours se raconte comme un conte de Noël. Le 5 décembre dernier, Mathis Dho a participé à la finale du...
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Signe des temps : chaque semaine apporte son lot d’ouvertures d’enseignes de sandwiches. La clientèle, quand elle ne télétravaille pas, se détourne...
Les deux frères, Jean-Michel le pâtissier et Alain, le chef de la maison Alain Llorca Il est né à Cannes dans une famille pour qui les étoiles servaient à...
Manger dans un lieu de culture, de la Friche à la Criée, du MuCem à la fondation Regards de Provence. L’idée était rare voilà quelques années, devenue...
Hugo et Baptiste Vitali dirigent les Santons Carbonel Ils sont tout petits mais ils nous en apprennent beaucoup sur la gastronomie provençale ! Eux, ce sont...
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► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.