Préparation et cuisson : 15 minutes Votre marché pour 4 personnes : 80 g de chocolat riche en cacao ; 15 cl de lait ; 15 cl de crème liquide ; 2 jaunes d’œufs ; 50 g de sucre en poudre ; 40 cm de guimauve (chez les confiseurs, les boulangers ou en grandes surfaces). On y va : hacher finement le...
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A Aix, il y a la pizzéria « Chez Jo », rue Espariat, qui fait figure d’institution, et il y a cette petite adresse qui, au fil des ans, gagne en intérêt autant qu’en notoriété. Aux origines, il y avait quelques tables sur le trottoir, là, juste devant. Et puis la terrasse s’est...
Voilà deux ans que ces deux copains animent avec talent un petit bistrot qui monte… Amis du Grand Pastis, ils nous présentent leurs voeux, en riant bien sûr !
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Préparation : 30 min / Cuisson : 1 h 30 min Votre marché pour 4 ou 5 personnes : 1 pintade fermière Label Rouge d’environ 1,5 kg ; 250 g de chair à saucisses ; 1 gros oignon ; 15 g de gingembre frais ; 1 pomme ; 5 poires ; 10 dattes ; 1 œuf ; 40 g de beurre ; 3 tranches de pain d’épices ; 50 cl de...
Nicolas Julien et Valérie Bauzano viennent de signer le rachat du Café populaire, le restaurant créé en 2006 par le très connu créateur de bijoux fantaisie, André Gas. Le compromis a été signé le 16 octobre dernier alors même qu’une rumeur affirmait que c’était Philippe Zérah...



