Préparation : 30 min / Cuisson : 2 heures Votre marché pour 4 à 6 personnes : 1,3 kg de poitrine ou de collier d’agneau coupé en morceaux ; 2 tranches de...
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À l’occasion des Journées européennes du Patrimoine et en partenariat avec la Fédération des caves coopératives des Bouches-du-Rhône, pourquoi ne pas revivre...
Marseille aime la pizza et les pizzaioli le lui rendent bien. Pas moins de 16 d’entre eux, parmi lesquels des champions de France, d’Europe ou du...
Préparation : 20 min / Cuisson : 1h10 / Repos : 1 nuit Votre marché pour 6 personnes : 3 pommes golden ; 50 g d’amandes effilées ; 2 g d’agar agar et 1 bocal...
Un an de recherches et un chapelet de quelque 200 références. La Sannata nous invite à prolonger l’été, à respirer et goûter la Corse comme si on y était...
Le coup d’envoi de la vendange 2019 a été lancé tout début septembre pour les blancs des appellations d’origine protégées de la vallée du Rhône méridionale. Mi...
Petit parpaing a bien grandi et continue à flotter sur la vague du succès. Les années passent et la réputation de cette équipe demeure, conservant son âme mi...
Préparation : 15 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 4 personnes : pour le granité : du café moulu ; 40 g de sucre de canne pour la soupe de lait : 1...
« 2019 sera un millésime surprise avec des petites grappes gorgées de jus et, contre toute attente, les vins de la vendange 2019 seront alcooleux ». Dans son...
Préparation : 15/20 min / Repos : 15 min / pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 4 pavés de saumon ; 1 petite botte de radis ; 2 salades sucrines ; 2...