C’est l’un des spots les plus pittoresques, voire les plus romanesques, pour prendre un verre, à Marseille. C’est un bar d’un genre...
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Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 350 grammes de filet de bœuf ; 100g de tomate ; 100g d’oignon ; un quart de botte...
Le 21 mai prochain, Aurelio Alicandri et son épouse souffleront la première bougie de Casa Roma, leur « pizzeria » pas comme les autres. Dans une ruelle à...
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 300 grammes de bavette de boeuf ; un quart de botte d’oignon nouveau ; 30 grammes...
La délégation Provence des Disciples d’Escoffier a 3 ans. Forte de ses 125 membres, elle symbolise le dynamisme de la gastronomie marseillaise et bucco...
Les années passent et la magie opère toujours dans cette brasserie qui fut tour à tour Comptoir des Panisses, Léonce et aujourd’hui Rubirosa. Si...
Un amour immodéré de la Provence, du vin et un couple. Voilà le triptyque parfait pour un conte de fée devenu réalité. Il y a 10 ans, après avoir mûrement...
L’Eclectique porte bien son nom. Inauguré le 21 mars dernier, ce tout nouveau local synthétise les idées et philosophies d’une équipe « composée de...
Préparation : 25 min / Cuisson : 2 h 15 min Votre marché pour 4 personnes : 2 oignons ; 1 kg de joues de boeuf préparées ; 2 carottes ; 1 litre de vin rouge ;...
Préparation : 20 min / Cuisson : 8 min Votre marché pour 4 personnes : 12 belles huîtres charnues ; 6 cuillères à soupe de petits légumes (carottes, poireaux...