Christian Etienne parlait de sa succession depuis 2 ans avec son second de cuisine. Les choses se sont précisées debut 2015, la signature définitive des actes...
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Préparation : 40 min Cuisson : 15 minutes Votre marché pour 4 personnes : 250 g de Bresse Bleu (ou de Bleu d’Auvergne ou de Fourme d’Ambert) ; 400...
L’adresse ne change pas, Caroline et Patrizia non plus. De l’accueil aussi délicat que sympa, à la cuisine, aussi généreuse que franche, le Limone...
Préparation : 30 min / Cuisson : 35 min Votre marché pour 4 personnes : 2 oignons ; 3 gousses d’ail ; 4 darnes de thon ; 16 fines tranches de lard...
On est venu par hasard et on reviendra par plaisir car pour un coup d’essai c’est un coup convaincant. Inaugurée sans tambour ni trompette il y a...
Pour réaliser cette recette de pâte à tartiner, il faut préparer un praliné en premier. Ensuite, on ajoutera du cacao et voilà. Pour bien faire, procédons par...
Le village de Roquebrune-sur-Argens organise ce dimanche 6 mars sa première édition de la fête du chocolat et des délices. Après le succès de la fête du Miel...
Préparation : 10 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir (à 70% de cacao) ; 1 mangue ; 50 g de farine ; 4 oeufs ; 5 cl de...
Mets et vins, j’apprends les accords Avignon fait sauter les bouchons. Un rendez-vous after work sur le thème « Lieux et Vins pour les curieux » est...
Préparation : 20 min / Repos : 1 h Votre marché pour 4 personnes : 1 citron vert bio ; un demi bouquet d’aneth ; 4 filets de maquereaux en boîte (à la...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.