Préparation : 35 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 1 carré d’agneau (8 à 9 côtes) ; 4 gousses d’ail ; 1 botte de menthe ; les fleurs de 6...
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C’est l’ouverture de la semaine, le restaurant fixe avec une adresse enfin pour Jéjé Barbu le cuisinier itinérant. En plein milieu du boulevard...
Préparation : 1 heure / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 2 bocaux (2 x 340 g) de myrtilles sauvages du Canada ; 20 g de sucre + 480g de sucre...
Votre marché pour 4 personnes : 1 côte de bœuf ; 4 grosses pommes de terre ; 25 cl de fond de veau. Pour la béarnaise : 1 œuf + 2 jaunes ; 125 g de beurre ;...
C’est souvent le même problème : faute de moyens, de nombreux restaurants font de gros efforts sur l’assiette et en arrivent à oublier, voire...
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 400 g d’émincés de veau ; 3 carottes ; 2 poireaux ; de l’huile d’olive ; 2 tiges de...
Le moyen le plus simple de manger cinq fruits et légumes par jour c’est… de les boire ! Et cet hiver, la soupe conforte son retour en grâce opéré depuis...
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 2,5 cuillères à soupe de Nutella (100 g) ; 30 cl de café froid ; 8 biscuits à la...
Il en va des pizzérias comme de leurs propriétaires. Ici, les deux patrons et copains dans la vie, Guillaume et Benoît, ont insufflé dans leur établissement un...
Préparation : 15 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 16 noix de saint-jacques ; 8 endives ; 1 citron ; 50 g de beurre doux ; 1 pincée de...