Préparation : 10 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 4 filets de lapin ; 400g de linguini ; 1 litre de bouillon de légumes ; 1 brocoli ; 4...
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Gigondas Solidarité avec le Téléthon.- Gigondas La Cave ouvre ses portes les 4, 5 & 6 décembre à l’occasion du Téléthon. 1€ par bouteille seront...
cookies au roquefort Votre marché pour 6 personnes : 50 grammes de roquefort ; 75 grammes de farine ; 50 grammes de beurre salé ; 1 gros oeuf fermier bio ; 25...
Deux mois jour pour jour se sont écoulés depuis que Noël Baudrand a pris possession des cuisines du Relais 50 (lire ici). Une centaine de services plus tard...
Vingt-et-un ans, presqu’une génération, et voilà le rendez-vous de Provence Prestige élevé au rang des fêtes institutionnelles qui rythment le calendrier...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure / repos : 2 heures Votre marché pour 6 personnes : 80 g de beurre tendre (type Elle & Vire) ; 30 cl de crème...
Oubliée la catastrophe qui a frappé les oliviers en 2014 : la mouche de l’olive (Bactrocera oleae) qui avait réduit à néant la production d’olives dans...
Préparation : 50 min / Cuisson : 5 min Votre marché pour 4 burgers : 250 g de chou blanc ; 150 g de chou rouge ; 150 g de carottes ; 150 g de mangue ; 1 cœur...
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 1 fromage Boursault ; 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière ; 3 œufs et 50 g de...
Châteauneuf-du-Pape, c’est un vignoble à la réputation mondiale. C’est aussi dans ce village éponyme, qu’en 1994, la société Castelain a...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.