Préparation : 20 à 40 min / Cuisson : plus de 40 min Votre marché pour 4 personnes : de 8 à 10 gros oignons doux (environ 1 kg) ; 1 kg de travers de porc ; un...
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Préparation : 10 min / Pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 2 pommes ; un demi citron jaune ; 50 g de cerneaux de noix ; 4 petits suisses ; 4 belles...
Mélanie Masson a 27 ans « et grand besoin d’un café ». Peu ont vu cette (belle) jeune femme, beaucoup l’ont entendue. Elle est l’une des voix...
Le guide Gault & Millau a rendu public, ce jeudi 22 octobre, son palmarès 2016. En région Provence, c’est Arnaud Donckele (La Vague d’Or à Saint...
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon écossais Label Rouge ; 50 cl de fumet de poisson ; 1 cuil. à...
Laurent Courbard est à l’initiative du premier salon professionnel du vin 100% à l’aveugle. Ces journées de rencontres et découvertes se...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire (type tarte en Or de Herta) ; 150 g de lard...
Ils s’appellent Aurélie Poletto et Clément Higgins mais ils sont (beaucoup) plus connus sous le nom de Bricoleur de Douceurs. Depuis quelques mois, ce...
Préparation : 20 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 6 personnes : un rouleau de pâte à tarte brisée (type Tarte en Or -30% de matière grasse Herta) ;...
Pour la toute première fois, le château des Demoiselles accueille le mercredi 11 novembre la Foulée des Demoiselles. Une course 100% féminine de 6 km afin de...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.