Les vins des Côtes du Rhône voient la vie en rouge et lancent une grande opération de séduction dans quelque 250 bars à vins partout dans l’Hexagone. Le...
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Préparation : 5 min / Cuisson : 5 min / Infusion : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 80 cl de lait ; 4 jaunes d’œufs extra-frais ; 4 cuil. à soupe de...
Saviez-vous qu’un tiers de la production alimentaire mondiale est perdue ou gaspillée chaque année et qu’en France, 17 millions de tonnes de...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1 heure Votre marché pour 4 personnes : 1 poulet entier prêt à cuite ; 2 poires ; 150g de roquefort ; 1 gousse d’ail ; 3...
Comme les écoliers, les chefs font leur rentrée. Pour les uns, il s’agit de rénover un restaurant (le Lauracée de Christophe Négrel), pour les autres, de...
Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 2 personnes : 2 suprêmes de poulet fermier d’Auvergne Label Rouge ; 2 cl d’huile d’olive ; sel fin et...
Le dernier-né des pastis marseillais est fabriqué… à Aubagne ! A l’origine du pastis des Creissauds, c’est son nom, on retrouve Guillaume...
Préparation : 30 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour environ 12 barres : 180 g de beurre ; 180 g de sucre brun ; 4 cuil. à soupe de sirop de sucre roux...
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 20 dl de crème fraîche à 20% de matières grasses ; 8 œufs ; 100 g de tomates séchées ou...
Réservez votre vendredi soir ! Papet J se met entre parenthèses du Massilia sound System et présente son album solo dans ce bistrot de la place Ramus en plein...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.