Préparation : 10 minutes / pas de cuisson Ingrédients pour une aumônière : 2 cuil. à café rase de gros sel Cérébos ; 1 brin d’origan ; 2 petites étoiles de...
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Préparation : 25 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 8 personnes : pour la tarte de légumes, 8 fonds de tartes cuits ; 80g de carotte ; 80g de cèleri...
Il a 44 ans et s’est installé à Marseille pour rejoindre sa fiancée Charlotte. Noël Baudrand succède à Emmanuel Perrodin à la direction des cuisines du...
Il aura passé « presque 4 ans » au Relais 50 et a décidé d’en partir « pour un saut dans l’inconnu ». Emmanuel Perrodin officialise son départ de...
Préparation: 30 min / pas de cuisson Votre marché pour 16 parts : pour le fond de tarte, il vous faut 180 g de cookies à l’avoine ; 30 g de noix ; 120 g...
Réservez vos dates ! Samedi 26 septembre prochain, l’office de tourisme d’Aix profite de la fête de la Gastronomie pour créer les apéros...
Préparation : 20 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 16 gambas crues ; huile de pépins de raisin ; 200 g de sucre blanc ; 5 cl de vinaigre...
Vaucluse – Pernes-les-Fontaines Le concept store et « laboratoire créatif » très pointu la Maison pernoise organise une joyeuse nocturne avec le...
Le mois d’octobre sera chargé pour Emmanuel Laurand : le plus breton des Marseillais prépare l’inauguration avec les « officiels », le vendredi 9...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.