Votre marché pour 4 personnes : 2 boudins noirs ; 500 g de rattes du Touquet ; 1 pomme golden ; 1 échalote ; 1 petite grappe de raisin blanc ; sel, poivre et...
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Vous aimez ou raffolez de la Fourme d’Ambert ? Vous n’avez jamais savouré ce merveilleux fromage d’Auvergne ? Alors voici une belle occasion...
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min Votre marché pour 4 personnes : 16 figues violettes (petit calibre) ; 25 cl de porto ; 30 g de sucre ; garnitures...
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min + 30 min Votre marché pour 4 personnes : 2 à 3 bulbes de fenouil (selon calibre) soit 600 g ; 100 g de sucre ; 1 cuil...
Moi, je les appelle les Galaf’. Comprenez les Galeries Lafayette. Il y a quelques mois, l’enseigne parisienne a inauguré à Marseille son nouveau...
Préparation : 15 min / Pas de cuisson Votre marché pour 4 personnes : 2 poires ; 10 tranches de magret fumé ; 30 g de pignons de pin ; 10 brins de ciboulette ;...
Préparation : 25 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 1 petit pied de céleri branche (600 g) ; 1 oignon ; 1 pomme Granny Smith ; un demi...
Qu’il semble loin le temps où, c’était il n’y a pas encore 2 ans, Ludovic Turac apprenait le métier au côté de Lionel Lévy ! Le second est...
Votre marché pour 4 personnes : 4 petites pommes (variété reinette ou rubinette par exemple) ; 150 g de noisettes ; 400 g de sucre en poudre ; 10 cl...
Votre marché pour 4 personnes : 40g de beurre ; 1,5 kg de courge butternut ; 6 tasses d’eau minérale ; sel et poivre du moulin ; 200g de crème fraîche épaisse...