Un marché reflète toujours la vie de ceux qui le fréquentent. Il raconte une cuisine du quotidien, qui se veut souvent populaire, qui inscrit une adéquation...
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Le château des Bertrands est une perle du vignoble provençal à l’abri de la chaîne des Maures. Ce domaine est résolument tourné vers la nature sauvage au...
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 4 pavés de saumon sans peau ; 240 g de riz Basmati ; une belle poignée de jeunes...
Préparation : 30 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : 240 g de riz thaï ; 4 pavés de thon de 140 g environ ; une poignée de pavot ; de...
On aurait tendance à penser qu’il a toujours vécu à la Chassagnette tant il fait corps avec cette magnifique propriété, en pleine réserve naturelle des...
Préparation : 20 min / Cuisson : 20 min Votre marché pour 4 personnes : une quinzaine de beaux choux de Bruxelles ; une poignée de noisettes ; 1 verre de riz...
Le succès du premier rendez-vous devait bien entraîner une deuxième édition ! Le Provence Bière Connexion se tiendra donc à Marseille, le week-end du 29 et 30...
Préparation: 30 min / Cuisson: 15 min Votre marché pour 4 personnes : 4 gros oeufs fermiers bio ; 10 cl de vinaigre d’alcool blanc ; 150g de fromage bleu...
Entre Noël et les fêtes de Pâques, pas moins de quatre tonnes de chocolat sont travaillées dans cette chocolaterie dont le nom circule chez les seuls initiés...
Préparation : 50 min / Cuisson : 45 min Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de langoustines (glacées) ; 20 g de beurre à la fleur de sel ; 50 g de parmesan en...
La Seyne-sur-Mer
► Salon Esprit du Vin 2025.- Le Casino Joa de La Seyne-sur-Mer accueillera du 12 au 14 décembre 2025 le salon Esprit du Vin et de la Gastronomie. À quelques jours des fêtes, une trentaine de vignerons venus de toute la France – Champagne, Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, Provence… – proposeront leurs millésimes à la dégustation. Cette édition mettra également l’accent sur les produits du terroir : huîtres, foie gras, magrets, fromages, charcuteries, chocolats et gourmandises de Noël que l’on savourera sur place ou à emporter : en un seul lieu, un tour de France des terroirs. Le salon ouvrira dès le vendredi à 15h avec un after-work festif aux côtés des producteurs.
• Casino Joa – La Seyne-sur-Mer, le 12 décembre de 15h à 21h, le 13 décembre de 11h à 19h, le 14 décembre de 11h à 18h. Invitation gratuite en cliquant ici (jusqu’à la veille) ou entrée sur place à 5 € avec verre de dégustation inclus.