Préparation : 35 min / Cuisson : 1 h Votre marché pour 4 personnes : 1 gigot d’agneau raccourci ; 1 boule de pâte à pizza (demandez soit à votre boulanger soit...
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C’est avec humilité et pourtant une immense fierté que Léon et Sophie Blanchet présentent leurs bouteilles. Sur une table, le jeune couple – elle a...
Préparation : 15 min / Cuisson : 1h15 Votre marché pour 2 personnes : 1 courge butternut ; 1 oignon ; 6 cuil. à café de mascarpone ; 1 dizaine de brins de thym...
Le milieu nous avait habitués à de solides gaillards, aux épaules larges et à la voix grave. Marie-Christine Aractingi, c’est tout le contraire ; une...
Sur le répondeur du restaurant, une voix annonce sobrement que l’Esprit de la Violette est fermé durant le mois d’octobre. Pas de réservation...
Préparation : 20 min / Cuisson : 25 min Votre marché pour 4 personnes : 4 onglets de veau ; 1 grosse patate douce ; 4 carottes ; 1 citron jaune ; 1 bouquet de...
Christian Etienne parlait de sa succession depuis 2 ans avec son second de cuisine. Les choses se sont précisées début 2015, avec la signature définitive des...
Préparation : 15 min / Cuisson : 2 h 30 Votre marché pour 4 personnes : 800 g de joues de porc ; 1 tête de brocoli ; 500 g de champignons de Paris ; 1 oignon ;...
Préparation : 15 min / Cuisson : 30 min Votre marché pour 4 personnes : 50 g de farine ; 1 cuil. à soupe de maïzena ; 220 g de carottes ; 5 œufs ; 20 g de...
Préparation : 15 min / Cuisson : 40 min Votre marché pour 4 personnes : 250 grammes de Bresse Bleu Le Véritable (en grandes surfaces) ; 4 oeufs fermiers bio...