Une source, un hermitage, une chapelle avec le gisant d’une sainte qu’on peut encore admirer ou prier… il y a plein de bonnes raisons pour...
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Sabrina est à l’image de ses gâteaux : gracile, presque fragile, simple avec une identité propre. A tout juste 30 ans, la maman de Maël, entre dans la...
Préparation : 30 min cuisson : 5 min Votre marché pour 4 personnes : 6 portions de 25g de Carré Frais (en grandes surfaces) ; 16 asperges vertes de gros...
Entre la plage de Saint-Cyr-les-Lecques et Bandol, deux villages se font face : la Cadière d’Azur et le Castellet. Sur les terres du premier, le vignoble...
Préparation : 20 min Repos : 15 min Cuisson : 5 à 10 min Votre marché pour 6 personnes : 250 g de tofu ; 3 cuil. à soupe de sauce soja ; 3 cuil. à soupe...
Chaque année, les Vins de Provence, sous l’égide de leur comité interprofessionnel (le CIVP), organise une grande dégustation des vins placés sous sa...
Calissanne ce sont 18 cuvées de vin, principalement en AOP Coteaux d’Aix, un château du XVIIe siècle, un oppidum antique et… une oliveraie ! Sur un...
Préparation : 20 min Cuisson : 25 à 35 min Votre marché pour 8 personnes : 2 pintades préparées en crapaudine ; 1 cuillère à café de sel ; 1 pincée de poivre...
Préparation : 20 min / Cuisson : 8 à 10 min Votre marché pour 4 personnes : 1 kg de morceaux de poulet fermier Label Rouge ; ½ oignon ; 1 gousse d’ail ; 1...
Que font les professionnels du vin lorsqu’ils se rencontrent dans un salon professionnel ? Ils parlent entre professionnels de choses professionnelles ...

► Le Grand Pastis vous offre l’entrée au Sirha.- Du 15 au 17 mars, Marseille accueille la première édition du Sirha Méditerranée, le salon des professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche. Cet événement phare, dédié à l’innovation, aux tendances et aux rencontres entre acteurs du secteur, proposera des démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché. Au programme : démonstrations culinaires, ateliers, conférences inspirantes et découvertes de produits d’exception. Une occasion unique de s’imprégner des dernières évolutions du marché et de créer des synergies entre les acteurs locaux et internationaux.